【网络中国节】月饼市场迎来销售旺季

2018-09-19 09:13 评论0

编者按 中秋节是中华民族的传统佳节。为深入挖掘中秋节阖家团圆、喜庆丰收的文化内涵,展示我市丰富多彩的节日活动,本报今起开设《我们的节日·中秋》专栏,敬请关注。

中秋将至,合家团聚是所有人的美好心愿。作为见证团圆的中秋符号,月饼迎来一年一度的热销。近日,记者走访江城市场发现,今年的月饼多摈弃豪华包装,走上简装路线。与此同时,一些烘焙店、网红店等“新势力”的加入,使得月饼口味花样翻新,吸引不少市民争先尝鲜。

月饼市场见证中秋团圆味

中秋佳节,月圆,人圆,也少不了象征着团圆的月饼。连日来,各大超市的月饼备受青睐。

9月17日晚,记者在城南一家超市看到,超市入口处设置了月饼促销区域,种类繁多的月饼让人眼花缭乱,吸引众多消费者前来选购。“姑娘,你帮我看看这一盒里面总共几种口味?”一位老年消费者拉着销售人员,咨询某款月饼礼盒的具体细节。记者采访中发现,不少消费者的购物车里都堆放着好几盒月饼。“过中秋哪能没有月饼?就要图个团圆的好寓意。”采访中,一位市民表示,月饼是中秋佳节连接亲情友情的纽带,不但自家要吃,还要买一些送给亲戚朋友,“你送我送,亲朋走动,这也是中秋的一大乐趣。”

与往年相比,今年市场上鲜见“豪装”月饼,月饼市场回归理性。记者近日在市中心一家超市看到,礼盒装月饼价格从三四十元至200多元不等,大多数的价格在百元以内。“近年中央接连出台‘禁礼令’,现在很少公款买月饼送礼了。即便是企业团购,也都会选择价格合理、包装简单的月饼。”某知名月饼品牌促销人员表示,这几年月饼价格越来越亲民,与红酒、茶叶搭售的豪装月饼礼盒几乎绝迹。记者注意到,今年不少超市还推出了新鲜出炉的散装月饼,这些月饼口味众多,价格合理,受到消费者的欢迎。

口味翻新赢取年轻消费群体

过去,月饼大都有专门的月饼厂家生产,放在超市、商店出售。如今,越来越多的烘焙店、私家厨房加入月饼市场的争夺,用花样翻新的口味在朋友圈里赢取年轻消费群体。

“店里推出了11种口味的月饼,可以根据消费者需求进行包装,4粒、6粒、8粒装都可以。”在中央城附近一家烘焙店,店主告诉记者,除了传统的莲蓉蛋黄、香辣牛肉等口味外,店里还推出了奶黄流心、鲍鱼干贝、红酒蔓越莓、玛奇朵等时尚口味,从目前销售情况来看,这些新口味受到了年轻消费者的欢迎,有些人甚至一订就是七八盒。

“中秋月饼预订截止到20日,要预订的小伙伴请抓紧。”在微信上的芜湖某家“网红店”,店主在朋友圈贴出了这样的通知。据其介绍,该店以私家甜点制作为主,中秋节会做少量的月饼,口味包括榴莲、巧克力、流心奶黄等,顾客群体同样是以年轻人为主。记者采访中了解到,“新势力”的加入让越来越多的年轻人爱上了月饼。“颜值高,味道特别,打破了我对月饼的传统认知。”一位“95后”表示,自己和朋友都喜欢私人甜品厨房出售的“订制”月饼,“中秋节那天随手一拍发朋友圈就是一道美食风景。”

记者 赵丹丹

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